Banana seca
Estás à procura de um snack saudável e crocante? Esta receita é super simples e pode ser preparada em grande quantidade com antecedência.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/2 banana
61
Calorias
1g
Proteína
14g
Carboidratos
0g
Gordura
1g
Fibras
10g
Açúcares
0mg
Sódio
Gordura saturada 0 g · Colesterol 0 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
banana
1
sumo de fruta ácido (limão, lima, laranja, ananás) para reduzir o escurecimento
opcional
canela ou outros aromatizantes
opcional
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Corta as bananas em fatias de 0,5 cm a 1 cm.
- 3
(Opcional) Passa as fatias de banana por sumo de fruta para reduzir o escurecimento. Polvilha com canela ou outros aromatizantes, se quiseres.
- 4
Deixa secar até os pedaços dobrarem como pele grossa e deixarem de estar pegajosos ao toque.
- 5
Instruções para o forno: coloca o forno na temperatura mais baixa possível (80 a 95 °C). Usa a função de ar quente/convecção, se disponível. Dispõe as fatias de banana numa única camada numa grelha ou num tabuleiro. Uma grelha ajuda a banana a secar mais depressa. Um tabuleiro demora mais tempo e as fatias têm de ser viradas a meio da secagem. A secagem demora 1 a 3 horas.
- 6
Instruções para o desidratador: dispõe as fatias de banana numa única camada nas grelhas do desidratador. Programa o desidratador para 57 °C. A secagem demora 6 a 12 horas.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
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