Paella de Frutos do Mar
dinnerSpanishhard

Paella de Frutos do Mar

Arroz espanhol infundido com açafrão, camarões, mexilhões, lulas e ervilhas frescas.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

45 min4 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

355Cal

29 g

Proteína

34 g

Carboidratos

12 g

Gordura

Ingredientes

  • Arroz bomba ou arroz de grão curto

    300 g

    390 Cal

  • Camarão

    200 g

    190 Cal

  • Mexilhão

    200 g

    120 Cal

  • Lula

    150 g

    130 Cal

  • Fios de açafrão

    1 pitada

    0 Cal

  • Caldo de peixe

    800 ml

    80 Cal

  • Cebola

    1 média

    44 Cal

  • Pimentão

    1 médio

    24 Cal

  • Ervilhas

    80 g

    65 Cal

  • Azeite de oliva

    3 colher de sopa

    360 Cal

  • Limão

    1 médio

    17 Cal

Instruções

  1. 1

    Deixe o açafrão de molho no caldo morno.

  2. 2

    Refogue a cebola e o pimentão no azeite de oliva em uma panela larga.

  3. 3

    Adicione o arroz e toste por 2 minutos. Despeje o caldo com açafrão.

  4. 4

    Coloque as lulas e cozinhe por 10 minutos sem mexer.

  5. 5

    Adicione os camarões e mexilhões. Junte as ervilhas. Cozinhe por mais 10 minutos.

  6. 6

    Deixe descansar por 5 minutos. Sirva com fatias de limão.

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