JantarFácil

Puré verde de batata da Elaine

Name: Puré verde de batata da Elaine
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 7 batatas; 1 chávena de leite magro; 2 dentes de alho; 1 chávena de ervilhas congeladas; 2 colheres de sopa de margarina mole (de copo); 1/8 colher de chá de pimenta branca; 1/4 colher de chá de sal grosso

Como a minha família tem ascendência irlandesa, fizemos este puré verde de batata pela primeira vez para o Dia de São Patrício. No entanto, todos gostaram tanto que passou a fazer parte da nossa ceia de Ação de Graças. As ervilhas dão um sabor suave e doce, enquanto o alho traz um toque picante. E as crianças acham a cor verde-alface muito divertida!

25 min8 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 1 dose do puré verde de batata da Elaine

187

Calorias

Proteína

37g

Carboidratos

Gordura

Fibras

Açúcares

140mg

Sódio

Gordura saturada 1 g · Colesterol 1 mg

Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.

Ingredientes

batatas
7 · de tamanho médio, cerca de 1 chávena cada
de leite magro
1 chávena · dividido
dentes de alho
2 · descascados
de ervilhas congeladas
1 chávena
de margarina mole (de copo)
2 colheres de sopa
de pimenta branca
1/8 colher de chá · opcional
de sal grosso
1/4 colher de chá

Instruções

1
Deixa cozinhar em lume brando as batatas descascadas e aos cubos durante cerca de 10 minutos, até ficarem macias ao picar com um garfo.
2
Coze 1 chávena de ervilhas no micro-ondas durante cerca de 3 minutos, escorre e reserva.
3
Aquece o leite até ficar quente. Junta os dentes de alho ao leite e deixa repousar 5 minutos.
4
Tritura as ervilhas, 1/4 de chávena de leite e os dentes de alho na liquidificadora.
5
Escorre as batatas e começa a esmagá-las.
6
Junta lentamente 3/4 de chávena de leite enquanto esmagas.
7
Envolve o puré de ervilhas e alho, a margarina e a pimenta branca (opcional) no puré de batata.
8
Coloca o puré de batata numa travessa e mantém quente.
9
Mesmo antes de servir, polvilha levemente o puré com sal grosso.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Elaine, MyPlate Nutritionist

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