Curry Massaman Tailandês

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Curry Massaman Tailandês

Um curry tailandês rico e suave com carne, batatas, amendoins e especiarias quentes.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

45 min3 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

858Cal

35 g

Proteína

77 g

Carboidratos

46 g

Gordura

Ingredientes

Acém de boi
400 g
880 Cal
Leite de coco
400 ml
552 Cal
Pasta de curry massaman
3 colher de sopa
90 Cal
Batatas
2 média
320 Cal
Cebola
1 média
44 Cal
Amendoins
40 g
226 Cal
Pasta de tamarindo
1 colher de sopa
23 Cal
Açúcar mascavo
1 colher de sopa
49 Cal
Arroz cozido
300 g
390 Cal

Instruções

1
Frite a pasta de curry em um pouco de creme de coco por 2 minutos.
2
Adicione a carne em cubos e doure.
3
Adicione o restante do leite de coco, as batatas em cubos e a cebola.
4
Cozinhe em fogo baixo por 30-35 minutos até que a carne esteja macia.
5
Misture o tamarindo, o açúcar e os amendoins. Sirva sobre o arroz cozido.

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