Sopa de Macarrão com Carne Taiwanesa
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Sopa de Macarrão com Carne Taiwanesa

Sopa rica de macarrão com carne na brasa, com anis estrelado, molho de soja e bok choy baby.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

2 hrs3 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

800Cal

47 g

Proteína

91 g

Carboidratos

28 g

Gordura

Ingredientes

  • Músculo de carne bovina

    500 g

    1005 Cal

  • Macarrão de trigo

    300 g

    1170 Cal

  • Molho de soja

    4 colheres de sopa

    40 Cal

  • Doubanjiang

    2 colheres de sopa

    60 Cal

  • Anis estrelado

    3 inteiro

    6 Cal

  • Açúcar cristal

    1 colheres de sopa

    50 Cal

  • Gengibre

    3 fatias

    5 Cal

  • Cebolinha

    3 talos

    15 Cal

  • Bok choy baby

    4 cabeças

    40 Cal

  • Caldo de carne

    1 L

    10 Cal

Instruções

  1. 1

    Doure o músculo de carne bovina em cubos.

  2. 2

    Adicione o gengibre, a cebolinha, o doubanjiang, o molho de soja, o anis estrelado, o açúcar e o caldo.

  3. 3

    Cozinhe tampado por 1,5 horas até que a carne esteja bem macia.

  4. 4

    Cozinhe o macarrão. Escalde o bok choy.

  5. 5

    Sirva o macarrão no caldo com a carne e o bok choy.

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