Curry de Peixe com Coco
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Curry de Peixe com Coco

Peixe branco cozido em um curry aromático de coco com tomates e folhas de curry frescas.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

25 min3 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

448Cal

31 g

Proteína

28 g

Carboidratos

25 g

Gordura

Ingredientes

  • Filés de peixe branco

    400 g

    360 Cal

  • Leite de coco

    400 ml

    552 Cal

  • Tomates

    2 médio

    44 Cal

  • Cebola

    1 médio

    44 Cal

  • Alho

    3 dentes

    13 Cal

  • Gengibre

    1 colher de sopa

    5 Cal

  • Folhas de curry

    8 peças

    1 Cal

  • Cúrcuma

    0.5 colher de chá

    3 Cal

  • Pó de pimenta

    1 colher de chá

    8 Cal

  • Óleo de coco

    1 colher de sopa

    120 Cal

  • Arroz

    150 g

    195 Cal

Instruções

  1. 1

    Refogue a cebola, o alho, o gengibre e as folhas de curry no óleo de coco.

  2. 2

    Adicione a cúrcuma, o pó de pimenta e os tomates picados. Cozinhe por 5 min.

  3. 3

    Despeje o leite de coco. Cozinhe por 10 min.

  4. 4

    Adicione gentilmente as peças de peixe. Cozinhe por 8 min até desfiar.

  5. 5

    Sirva com arroz cozido no vapor.

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