Muffins fabulosos de fruta
Experimenta estes muffins ao pequeno-almoço ou como lanche durante o dia. Usa fruta fresca da época... a fruta congelada ou enlatada também funciona!
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 muffin, 1/9 da receita
125
Calorias
3g
Proteína
22g
Carboidratos
3g
Gordura
1g
Fibras
7g
Açúcares
183mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 24 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de farinha
1 1/4 chávenas
de açúcar
1/4 chávena
de fermento em pó
1 colher de chá
de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá
de leitelho meio-gordo
3/4 chávena
de margarina derretida
2 colheres de sopa
ovo ligeiramente batido
1
de extrato de baunilha
1/2 colher de chá
de morangos congelados sem açúcar, grosseiramente picados
1 chávena · ou outra fruta, fresca ou congelada
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Pré-aquece o forno a 200 °C. Pulveriza a forma de muffins com spray antiaderente.
- 3
Numa tigela grande, junta a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Mexe bem até ficar tudo bem misturado.
- 4
Noutra tigela, junta o leitelho, a margarina, o ovo e a baunilha. Deita esta mistura sobre os ingredientes secos (do passo anterior).
- 5
Com uma colher grande, mexe delicadamente só até os ingredientes ficarem húmidos (não misturar demasiado). Junta a fruta e mexe delicadamente (não misturar demasiado).
- 6
Distribui a massa uniformemente por 9 formas de muffin.
- 7
Leva ao forno 20 a 25 minutos, ou até dourar.
- 8
Serve quente ou frio. Podes congelar os muffins para usares mais tarde.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Fix it Fresh! Recipe Series Kansas State University Research and Extension
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