JantarFácil

Pãezinhos fofos

Name: Pãezinhos fofos
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 30
Ingredients: 4 chávenas de farinha integral; 3/4 chávena de farinha de trigo; 1 1/4 colheres de sopa de fermento de padeiro seco; 1 chávena de leite em pó magro; 1 1/2 chávenas de água morna; 1/3 chávena de óleo; 3 colheres de sopa de açúcar (ou mel); 2 ovos grandes (ou 4 claras); 1 colher de chá de sal

A farinha integral aumenta a fibra destes pãezinhos. A massa pode ser usada de imediato ou guardada no frigorífico durante vários dias até estares pronto para a levar ao forno.

1 h 30 min30 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 1 pãozinho, 1/30 da receita

108

Calorias

Proteína

17g

Carboidratos

Gordura

Fibras

Açúcares

96mg

Sódio

Gordura saturada 1 g · Colesterol 14 mg

Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.

Ingredientes

de farinha integral
4 chávenas
de farinha de trigo
3/4 chávena
de fermento de padeiro seco
1 1/4 colheres de sopa
de leite em pó magro
1 chávena
de água morna
1 1/2 chávenas
de óleo
1/3 chávena
de açúcar (ou mel)
3 colheres de sopa
ovos grandes (ou 4 claras)
2
de sal
1 colher de chá

Instruções

1
Lava as mãos com água e sabão.
2
Mistura 2 1/2 chávenas de farinha integral, o fermento seco e o leite em pó magro na tigela da batedeira. Junta a água, o óleo e o açúcar (ou mel). Bate bem 1 a 2 minutos.
3
Desliga a batedeira, tapa e deixa a massa repousar 10 minutos.
4
Junta os ovos e o sal. Liga a batedeira. Adiciona a farinha restante, 1 chávena de cada vez, até a massa começar a formar uma bola.
5
Amassa durante 5 a 6 minutos. A massa deve ficar bem macia e fácil de trabalhar. Uma massa dura resulta em pãezinhos pesados e secos. Se a massa endurecer enquanto amassas, deita um pouco de água morna sobre ela.
6
A massa pode ser usada de imediato ou tapada e guardada no frigorífico durante vários dias.
7
Unta ligeiramente as mãos e a bancada, se necessário. Molda de imediato os pãezinhos. Deixa levedar até ficarem bem leves.
8
Leva ao forno a 175 °C durante 18 a 20 minutos. Não deixes cozer demais.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · USDA Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP)

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