breakfastIndianmedium

Masala Dosa

Name: Masala Dosa
Prep time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 400 g Massa de dosa (comprada pronta); 3 média Batatas; 1 média Cebola; 1 colher de chá Sementes de mostarda; 0.5 colher de chá Cúrcuma; 8 folhas Folhas de curry; 2 pequena Pimentas verdes; 4 colher de sopa Chutney de coco; 2 colher de sopa Óleo vegetal

Crepe crocante indiana do sul recheada com batata temperada e chutney de coco.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

30 min3 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

454Cal

9 g

Proteína

73 g

Carboidratos

15 g

Gordura

Ingredientes

Massa de dosa (comprada pronta)
400 g
600 Cal
Batatas
3 média
330 Cal
Cebola
1 média
44 Cal
Sementes de mostarda
1 colher de chá
11 Cal
Cúrcuma
0.5 colher de chá
4 Cal
Folhas de curry
8 folhas
1 Cal
Pimentas verdes
2 pequena
12 Cal
Chutney de coco
4 colher de sopa
120 Cal
Óleo vegetal
2 colher de sopa
240 Cal

Instruções

1
Coza as batatas, descasque e amasse grosseiramente.
2
Estoure as sementes de mostarda no óleo. Adicione as folhas de curry, as pimentas e a cebola. Refogue.
3
Adicione a cúrcuma e as batatas amassadas. Misture bem.
4
Espalhe uma camada fina de massa de dosa em uma chapa quente. Cozinhe até ficar crocante.
5
Recheie com a mistura de batata, dobre. Sirva com chutney de coco.

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