Hummus fiesta
Este dip é rico em proteína e pode ser servido com legumes ou pão pita integral para um lanche saudável. Deixa-o tão picante quanto gostares, ajustando a quantidade de pimenta caiena e de pimenta jalapeño.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/4 chávena
100
Calorias
5g
Proteína
12g
Carboidratos
4g
Gordura
3g
Fibras
4g
Açúcares
212mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 0 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de grão-de-bico com pouco sal
1 lata
de cominhos
1/2 colher de chá
de sal
1/4 colher de chá
de pimenta caiena
1/8 colher de chá
dentes de alho
2 · picados
de iogurte
1/2 chávena · natural magro
de sumo de lima
1 colher de sopa
de óleo de sésamo
1 colher de sopa
pimenta jalapeño
1 · bem picada
de coentros
2 colheres de sopa · picados
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Escorre e esmaga o grão-de-bico na varinha mágica, no robô de cozinha ou com um garfo. Junta os restantes ingredientes.
- 3
Tritura até obteres uma mistura homogénea.
- 4
Leva ao frigorífico 1 hora ou de um dia para o outro.
- 5
Serve com bolachas de água e sal ou nachos. Guarda as sobras no frigorífico imediatamente.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
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