Tortilhas de farinha
Dispensa as tortilhas compradas e faz as tuas com esta receita simples. Substitui parte da farinha de trigo por farinha integral, um cereal integral.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 tortilha
116
Calorias
3g
Proteína
19g
Carboidratos
3g
Gordura
1g
Fibras
0g
Açúcares
168mg
Sódio
Gordura saturada 0 g · Colesterol 0 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de farinha de trigo
2 chávenas · ou 1 1/2 chávena de farinha de trigo e 1/2 chávena de farinha integral
de fermento em pó
1 colher de chá
de sal
1/2 colher de chá
de óleo vegetal
2 colheres de sopa
de água
1/2 chávena · morna, 40 a 43 °C
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Numa tigela grande, junta a farinha, o fermento em pó e o sal.
- 3
Junta o óleo e mistura até ficar esfarelado.
- 4
Começa com 1/2 chávena de água e vai juntando 1 colher de sopa de cada vez até a mistura formar uma bola solta e esfarelada.
- 5
Passa para uma superfície ligeiramente enfarinhada; amassa 6 a 8 vezes, ou até ficar lisa.
- 6
Divide em 10 bolas. Estende cada uma num círculo de cerca de 20 cm.
- 7
Aquece uma frigideira seca de cerca de 30 cm em lume médio-alto. Coloca uma tortilha de cada vez na frigideira e cozinha até aparecerem manchas douradas no fundo. Vira e cozinha do outro lado até dourar ligeiramente.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Extension Service Nutrition Education Programs
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