AlmoçoFácil

Sopa dourada de ervilha partida

Name: Sopa dourada de ervilha partida
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de chá de óleo vegetal; 1 chávena de cebola picada; 4 batatas; 1 1/2 chávenas de ervilha partida amarela; 5 1/2 chávenas de caldo de galinha com pouco sal; 1 chávena de água; 1/2 colher de chá de cebola em pó; 1 colher de chá de tempero para aves

Esta sopa é ótima para almoço ou jantar. Serve com uma salada e um pãozinho integral para uma refeição deliciosa.

1 h8 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 1 chávena de sopa preparada, 1/8 da receita (316 g)

217

Calorias

13g

Proteína

38g

Carboidratos

Gordura

Fibras

Açúcares

61mg

Sódio

Gordura saturada 1 g · Colesterol 0 mg

Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.

Ingredientes

de óleo vegetal
2 colheres de chá · ou outro óleo à escolha
de cebola picada
1 chávena
batatas
4 · 2 chávenas aos cubos, com pele
de ervilha partida amarela
1 1/2 chávenas
de caldo de galinha com pouco sal
5 1/2 chávenas
de água
1 chávena
de cebola em pó
1/2 colher de chá
de tempero para aves
1 colher de chá

Instruções

1
Lava as mãos com água e sabão.
2
Coloca o óleo numa panela grande ou num tacho tipo Dutch oven. Aquece em lume médio-alto.
3
Junta a cebola e refoga até dourar, cerca de 2 a 3 minutos.
4
Junta o resto dos ingredientes e mistura bem. Leva a ferver e depois baixa o lume para lume brando. Deixa cozinhar destapado até as ervilhas ficarem macias, cerca de 45 minutos. Serve quente.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Food and Health Communications, Inc.

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