Recheio da avó
Este recheio tem muita crocância e sabor graças às maçãs, ao aipo e à cebola. O pão integral dá a esta receita um toque extra de cereais integrais.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/8 da receita (123 g)
121
Calorias
7g
Proteína
19g
Carboidratos
2g
Gordura
2g
Fibras
4g
Açúcares
270mg
Sódio
Gordura saturada 0 g · Colesterol 27 mg
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Ingredientes
de pão integral aos cubos
8 fatias · ou pão branco ou pãezinhos, seco
de água
1/3 chávena
de cebola
1/2 chávena · picada
de aipo
1/2 chávena · picado
de salsa seca
1 colher de chá · ou 1 colher de sopa de salsa fresca picada
de sal
1/4 colher de chá
de pimenta preta
1/4 colher de chá
de leite magro
1 1/2 chávenas
ovo
1 · ligeiramente batido
maçãs
2 · opcional, médias, descascadas, sem caroço e picadas, ou 1/4 de chávena de passas
passas
opcional, 1/4 de chávena
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Pré-aquece o forno a 175 °C.
- 3
Coloca os cubos de pão numa tigela grande. Reserva.
- 4
Coloca a água num tacho médio. Junta a cebola, o aipo, a salsa, o sal e a pimenta. Deixa cozinhar 5 minutos. Não escorras. Verte sobre os cubos de pão.
- 5
Junta o leite e o ovo e mexe. Envolve suavemente as maçãs e as passas, se desejares.
- 6
Deita num tabuleiro de forno untado com cerca de 2 litros de capacidade.
- 7
Leva ao forno a 175 °C durante 1 hora.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · University of Wisconsin Cooperative Extension Service Family Living Program
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