Salada de espinafres com toranja
As castanhas-de-água dão a esta salada de espinafres uma textura estaladiça deliciosa quando servida com o molho picante e ácido.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/6 da receita (195 g)
163
Calorias
2g
Proteína
18g
Carboidratos
10g
Gordura
3g
Fibras
9g
Açúcares
260mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 0 mg
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Ingredientes
de espinafres frescos, lavados e escorridos
4 1/2 chávenas
de cogumelos às rodelas, escorridos
1 lata (2 onças)
de castanhas-de-água aos cubos
1 chávena · lata de 5 onças
toranjas, em gomos e aos cubos
2
de óleo vegetal
1/4 chávena
de vinagre
1 colher de sopa
onças de sumo de toranja
2
de molho de soja com pouco sal
1 colher de sopa
de molho picante
1/4 colher de chá
de sal
1/4 colher de chá
de mostarda em pó
1 colher de chá
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Rasga os espinafres grosseiramente e coloca numa saladeira grande.
- 3
Junta os cogumelos, as castanhas-de-água e a toranja.
- 4
Mistura o óleo, o vinagre, o sumo de toranja, o molho de soja, o molho picante, o sal e a mostarda em pó.
- 5
Envolve o molho na mistura de espinafres e serve.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · North Dakota State University Extension Service
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