Costeletas de porco à grega
Estas costeletas de porco são marinadas em orégãos e alho e depois fritas numa frigideira quente até ficarem estaladiças. Estas costeletas saborosas fazem uma refeição fácil e com limpeza rápida.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 escalope
193
Calorias
26g
Proteína
2g
Carboidratos
9g
Gordura
1g
Fibras
0g
Açúcares
409mg
Sódio
Gordura saturada 2 g · Colesterol 64 mg
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Ingredientes
de escalopes de porco
1 libra · ou 4 costeletas de porco finas, sem osso
de óleo vegetal
1 colher de sopa
de vinagre de vinho tinto
1 colher de sopa
de orégãos secos
1 colher de sopa
dentes de alho, descascados e picados
2
de sal
1/2 colher de chá
de pimenta preta
1/4 colher de chá
Instruções
- 1
Coloca o porco, o óleo, o vinagre, os orégãos e o alho numa tigela de vidro ou cerâmica, ou num saco de plástico bem fechado, e mistura bem. Tapa a tigela e leva ao frigorífico pelo menos 4 horas ou de um dia para o outro.
- 2
Polvilha o porco com o sal e a pimenta.
- 3
Coloca uma frigideira grande no fogão em lume alto. Quando estiver quente, junta o porco à frigideira seca, esperando cerca de 30 segundos entre cada adição.
- 4
Cozinha cerca de 7 minutos de cada lado, até ficar estaladiço. Serve de imediato.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
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