Mistura de feijão-verde e cogumelos
O tempero de pimenta e limão e o sal de alho dão um toque saboroso a este acompanhamento de cogumelos, cenoura e feijão-verde.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/8 da receita (160 g)
113
Calorias
3g
Proteína
9g
Carboidratos
8g
Gordura
3g
Fibras
4g
Açúcares
236mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 0 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de feijão-verde fresco
3 chávenas · cortado em pedaços de 2,5 cm
cenouras
2 · cortadas em tiras grossas
de azeite
3 colheres de sopa
cebola grande
1 · às rodelas
de cogumelos frescos
1 libra · às rodelas
de tempero de limão e pimenta
1 colher de chá
de sal de alho
1/2 colher de sopa
de amêndoas
1/4 chávena · torradas, laminadas
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Coloca o feijão-verde e a cenoura numa panela com cerca de 2,5 cm de água a ferver. Tapa e deixa cozinhar até ficarem macios mas ainda firmes. Escorre.
- 3
Junta o azeite a uma frigideira quente. Refoga a cebola e os cogumelos até quase ficarem macios. Baixa o lume, tapa e deixa cozinhar em lume brando 3 minutos.
- 4
Junta o feijão-verde, a cenoura, o tempero de limão e pimenta, o sal de alho e as amêndoas torradas. Tapa e deixa cozinhar 5 minutos em lume médio.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · North Carolina Cooperative Extension Wayne County
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