Feijão-verde com tomate e manjericão
O feijão-verde ganha um toque extra de sabor com salsa fresca ou seca e manjericão, tomate enlatado e cebola.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/6 da receita
71
Calorias
3g
Proteína
11g
Carboidratos
3g
Gordura
4g
Fibras
6g
Açúcares
14mg
Sódio
Gordura saturada 0 g · Colesterol 0 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de feijão-verde
6 chávenas · cerca de 1 libra, com as pontas cortadas
de azeite
1 colher de sopa
cebola média
1 · bem picada
de tomate com pouco sal
1 lata (14,5 onças) · escorrido e picado
de manjericão fresco
1 colher de sopa · ou 1/2 colher de chá de manjericão seco
de salsa fresca
1 colher de sopa · 1/2 colher de chá de salsa seca
sal e pimenta
q.b., opcional
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Cozinha o feijão-verde numa panela grande com água a ferver durante 5 minutos; deve ficar ainda estaladiço. Escorre e passa por água fria corrente. Reserva.
- 3
Numa frigideira grande, aquece o azeite em lume médio. Junta a cebola e deixa cozinhar 2 a 3 minutos até amolecer.
- 4
Junta o tomate, o manjericão e a salsa. Deixa cozinhar 3 minutos para aquecer e combinar os sabores.
- 5
Junta o feijão-verde à frigideira e deixa cozinhar 5 a 6 minutos. Tempera com sal e pimenta (opcional).
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · University of Maryland Extension Food Supplement Nutrition Education Program
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