Omelete de cebola nova
Na primavera, em zonas onde crescem, as cebolas bravas podem ser usadas em vez da cebola nova. A cebola amarela ou branca também funciona.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 dose
156
Calorias
9g
Proteína
17g
Carboidratos
6g
Gordura
3g
Fibras
3g
Açúcares
402mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 59 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de batata às rodelas com pouco sal, escorrida
1 lata · cerca de 15 onças
de óleo vegetal
1 colher de sopa
ovo inteiro
1
claras de ovo
3
de leite meio-gordo
3 colheres de sopa
de sal
1/4 colher de chá
de fiambre aos cubos
1/2 chávena
de tomate sem sal adicionado, escorrido
1/2 lata · cerca de 8 onças
de cebola nova (ou cebola brava), picada
1 colher de sopa
Instruções
- 1
Abre e escorre a lata de batata às rodelas. Corta a batata em tiras.
- 2
Numa frigideira grande em lume médio, aloura ligeiramente a batata no óleo vegetal durante 5 a 10 minutos.
- 3
Numa tigela, junta o ovo, as claras, o leite e o sal. Mistura bem.
- 4
Junta o fiambre, o tomate e a cebola nova (ou brava).
- 5
Verte a mistura de ovos sobre a batata na frigideira.
- 6
Tapa a frigideira e continua a cozinhar os ovos em lume médio até ficarem firmes, sem estarem líquidos (cerca de 8 minutos).
- 7
Corta a omelete em quatro pedaços e serve.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
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