Camarão grelhado com salsa de meloa e abacate
Uma salsa doce e salgada com meloa e abacate é o complemento perfeito para o camarão grelhado.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 dose
247
Calorias
17g
Proteína
22g
Carboidratos
10g
Gordura
8g
Fibras
7g
Açúcares
363mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 112 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
lima
1 · dividida, metade para a salsa e metade para decorar
abacate aos cubos
1
de meloa aos cubos
2 chávenas
de cebola roxa picada
1/4 chávena
de feijão preto de lata, com pouco sal, escorrido e enxaguado
1 chávena
de sal
1/4 colher de chá
de pimenta preta
1/8 colher de chá
de coentros frescos picados
2 colheres de sopa
de camarão grande ou extragrande, cru
1 libra
de óleo de canola
1 colher de sopa
dente de alho picado
1
espetos de bambu
Instruções
- 1
Pré-aquece o grelhador.
- 2
Corta a lima ao meio. Numa tigela pequena, espreme o sumo de uma das metades; reserva a outra metade para decorar.
- 3
Junta os restantes ingredientes da salsa e mistura com cuidado.
- 4
Descasca o camarão, deixando as caudas.
- 5
Enfia o camarão nos espetos de bambu.
- 6
Numa tigela pequena, mistura o óleo de canola e o alho. Cobre o camarão com esta mistura.
- 7
Grelha 4 a 5 minutos ou até estar cozinhado.
- 8
Para servir, cobre o camarão com a salsa e decora com gomos de lima.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health
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