Salada de legumes de outono
O chili em pó e o sumo de lima dão um molho picante a esta salada, cheia de legumes de raiz.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/4 da receita (145 g)
87
Calorias
1g
Proteína
13g
Carboidratos
4g
Gordura
3g
Fibras
5g
Açúcares
42mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 0 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de alface romana
2 chávenas · lavada
de folhas de coentros
1 chávena · lavadas
de cherovia
1 chávena · descascada
de cenoura
1 chávena · descascada
de nabo
1 chávena · descascado
de sumo de lima
1/4 chávena
de raspa de lima
1/2 colher de chá · ralada
de açúcar
1 colher de chá
de chili em pó
1/4 colher de chá
de azeite
1 colher de sopa
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Combina a alface romana e os coentros e divide por quatro pratos.
- 3
Coloca a cherovia, a cenoura e o nabo em 1 litro de água a ferver. Deixa voltar a levantar fervura em lume brando e cozinha os legumes durante 2 minutos. Escorre num passador.
- 4
Mistura os ingredientes do molho mesmo antes de usar.
- 5
Coloca os legumes quentes sobre as folhas verdes e finaliza com o molho caseiro.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · 5 A Day: Eat 5 to 9 Fruits and Vegetables US Department of Health and Human Services Centers for Disease Control and Prevention (CDC) National Center for Chronic Disease Prevention and Health Promotion
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