Puré de batata reforçado
Dá um toque especial ao puré de batata tradicional com grão-de-bico, para mais proteína e fibra!
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 chávena de puré preparado, 1/6 da receita (247 g)
193
Calorias
8g
Proteína
36g
Carboidratos
3g
Gordura
6g
Fibras
4g
Açúcares
164mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 3 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
batatas
4 · para assar, descascadas e cortadas em pedaços, cerca de 2 libras
de grão-de-bico com pouco sal
1 lata · 15 onças, escorrido
de leite magro
1/2 chávena · ou bebida de soja fortificada
de queijo parmesão
1/4 chávena
de alho em pó
1/2 colher de chá
pimenta preta
q.b.
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Coloca as batatas numa panela grande e cobre com água. Leva a ferver em lume alto e depois baixa para lume brando.
- 3
Junta o grão-de-bico 10 minutos depois de as batatas começarem a cozinhar. Continua a cozinhar até as batatas ficarem tenras ao espetar um garfo, cerca de 20 minutos.
- 4
Escorre a água e coloca a panela de novo no fogão. Esmaga o grão-de-bico e as batatas com um esmagador de batatas ou uma batedeira manual.
- 5
Junta o leite, o queijo e os temperos.
- 6
Aquece novamente se necessário. Serve quente.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Food and Health Communications, Inc.
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