Sopa mexicana reconfortante
Fácil de fazer e deliciosa, esta sopa fica pronta em menos de uma hora! Espreme a outra metade da lima sobre a sopa antes de servir para dar ainda mais sabor.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/5 da receita
250
Calorias
13g
Proteína
50g
Carboidratos
1g
Gordura
15g
Fibras
5g
Açúcares
260mg
Sódio
Gordura saturada 0 g · Colesterol 0 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
cebola
1 · pequena, picada
dentes de alho
4 · picado
de tomate aos cubos, com pouco sal
1 lata · lata de 14,5 onças
de feijão preto com pouco sal
2 latas · lata de 15 onças, escorrido e enxaguado
batatas
2 · grandes, descascadas e aos cubos
de água
4 chávenas
de coentros
1/2 chávena · frescos, picados
lima
1/2 · espremida
de cominhos em pó
1/8 colher de chá · uma pitada
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Numa panela grande, cozinha a cebola, o alho e o tomate em lume médio-alto durante 3 minutos. Mexe com frequência.
- 3
Junta o feijão, as batatas e a água. Leva a ferver, depois baixa para lume médio-brando. Tapa e continua a cozinhar em lume brando durante 20 minutos.
- 4
Junta os coentros, os cominhos e a lima. Mexe e deixa apurar mais 10 minutos.
- 5
Serve quente; polvilha com coentros por cima.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project
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