Sopa reconfortante de legumes e vaca
Legumes congelados, tomate de lata e caldo de galinha tornam esta sopa fácil de preparar numa noite fria de trabalho. Massa e carne de vaca deixam-na ainda mais reconfortante e substancial.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 chávena, 1/4 da receita
177
Calorias
12g
Proteína
24g
Carboidratos
4g
Gordura
6g
Fibras
6g
Açúcares
227mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 28 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de caldo de galinha com pouco sal
3/4 lata · com pouco sal, 14,5 onças
de água
1/2 chávena
de macedónia de legumes
2 chávenas · congelada, para sopa
de tomate com pouco sal
1 lata · 14,5 onças, esmagado
de carne de vaca
4 onças · cozinhada e aos cubos
de folhas de tomilho
1 colher de chá · esmagadas
de pimenta preta
1 pitada
de sal
1/4 colher de chá
folha de louro
1
de massa tipo talharim
1 1/4 chávenas · estreita, crua
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Aquece o caldo e a água. Junta os legumes, a carne e os temperos. Leva a ferver. Baixa o lume e deixa ferver suavemente, destapado, durante 15 minutos.
- 3
Junta a massa. Cozinha até a massa ficar tenra, cerca de 10 minutos.
- 4
Retira a folha de louro. Serve.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · North Dakota State University Extension Service
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