Lentilhas e arroz no forno com ervas aromáticas
Lentilhas e arroz integral combinados com ervas aromáticas saborosas e cebola, cobertos com queijo, para um acompanhamento delicioso.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/4 da receita
296
Calorias
19g
Proteína
46g
Carboidratos
5g
Gordura
10g
Fibras
4g
Açúcares
154mg
Sódio
Gordura saturada 2 g · Colesterol 9 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de caldo de galinha com pouco sal
2 2/3 chávenas
de lentilhas secas
3/4 chávena · escolhidas e enxaguadas
de cebola
3/4 chávena · picada
de arroz integral
1/2 chávena · seco
de água
1/4 chávena
de manjericão
1/2 colher de chá · fresco ou seco
de orégãos
1/2 colher de chá
de tomilho
1/2 colher de chá
de queijo mozzarella meio-gordo
1/2 chávena · dividido
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Pré-aquece o forno a 175 °C.
- 3
Num tabuleiro de forno com cerca de 2,5 litros de capacidade, junta o caldo de galinha, as lentilhas, a cebola, o arroz integral, a água, os temperos e 1/4 de chávena de queijo mozzarella.
- 4
Mexe até ficar tudo bem misturado.
- 5
Tapa com folha de alumínio e leva ao forno a 175 °C durante 2 horas.
- 6
Ao fim de 1 hora, verifica e junta mais caldo se estiver a ficar seco.
- 7
Retira a folha de alumínio e cobre com o queijo restante.
- 8
Leva ao forno mais 2 a 3 minutos, até o queijo derreter todo.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · The Bold and Beautiful Book of Bean Recipes - Washington State WIC Program Original name - Kelly's Herbed Lentils and Rice Casserole
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