Palitos de salmão
Um favorito rápido e fácil das crianças, esta receita é uma forma criativa de aproveitar salmão enlatado e bolachas de água e sal!
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/8 da receita (66 g)
121
Calorias
14g
Proteína
5g
Carboidratos
5g
Gordura
0g
Fibras
0g
Açúcares
263mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 69 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de salmão rosa
1 lata · 16 onças, escorrido
bolachas de água e sal
16 · esmagadas, cerca de 1/2 chávena
ovo
1
de óleo vegetal
1 colher de sopa
spray de cozinha antiaderente
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Numa tigela grande, junta o salmão, as bolachas esmigalhadas e o ovo.
- 3
Divide a mistura em 8 porções e molda-as em palitos de cerca de 10 cm de comprimento.
- 4
Borrifa ligeiramente uma frigideira com spray de cozinha. Junta o óleo e pré-aquece a frigideira em lume médio durante 1 a 2 minutos. Junta os palitos de peixe e deixa cozinhar 3 minutos.
- 5
Vira e deixa cozinhar mais cerca de 3 minutos, ou até dourarem.
Notas
- •O salmão rosa enlatado contém espinhas moles que são uma ótima fonte de cálcio. Retira as espinhas maiores e mais duras e esmaga as pequenas com um garfo. Se o fizeres, nem vais notar que lá estão depois de o peixe estar cozinhado. O salmão rosa está "cheio" de ómega-3, algo muito bom para o coração. Por isso, vale bem a pena apaixonares-te pelo salmão.
- •Passar as mãos por água com sumo de limão ajuda a eliminar o cheiro a peixe depois de o preparares.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Kids a Cookin’ Kansas Family Nutrition Program
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