Huevos rancheros com salsa fresca
Ao pequeno-almoço, almoço ou jantar, este prato de ovos é fresco, saudável e económico.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/4 da receita (248 g)
198
Calorias
14g
Proteína
16g
Carboidratos
9g
Gordura
2g
Fibras
2g
Açúcares
442mg
Sódio
Gordura saturada 3 g · Colesterol 211 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
tortilhas de milho
4 · 15 cm
de óleo vegetal
1/2 colher de sopa · ou outro óleo à escolha
spray de cozinha antiaderente
claras de ovos
4 · médias
ovos
4 · médios
de pimenta preta
1/8 colher de chá · moída
de queijo cheddar ralado com menos gordura
1/4 chávena
de salsa de tomate fresca
1 chávena
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Pré-aquece o forno a 230 °C.
- 3
Lava as mãos com água e sabão.
- 4
Pincela ligeiramente as tortilhas com óleo dos dois lados e coloca-as num tabuleiro de forno.
- 5
Leva ao forno 5 a 10 minutos, ou até as tortilhas ficarem estaladiças nas bordas e começarem a dourar.
- 6
Retira do forno e reserva.
- 7
Borrifa uma frigideira grande com spray de cozinha antiaderente e leva a lume médio.
- 8
Deita as 4 claras na frigideira e depois parte os ovos inteiros por cima das claras, formando 4 porções separadas.
- 9
Cozinha 2 a 3 minutos de cada lado, até os ovos estarem cozinhados.
- 10
Coloca um ovo em cada tortilha e cobre cada uma com 1 colher de sopa de queijo.
- 11
Leva ao grelhador do forno cerca de 2 minutos, até o queijo derreter.
- 12
Deita a salsa de tomate fresca à volta de cada tortilha.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · California Department of Health Services California 5-A-Day For Better Health! Campaign
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