Hummus
Este clássico dip de grão-de-bico é fácil de preparar e muito versátil. Serve o hummus com legumes frescos crus, numa fatia de pão pita integral ou tortilha, com bolachas de água e sal, ou como recheio de sandes.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/6 da receita
111
Calorias
4g
Proteína
11g
Carboidratos
6g
Gordura
4g
Fibras
2g
Açúcares
151mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 0 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de grão-de-bico cozido
2 chávenas · também conhecido como garbanzos
dentes de alho
2 · picados
de sumo de limão
1/4 chávena
de tahini de sésamo [pasta de sésamo]
1 colher de sopa · ou substitui por manteiga de amendoim para um sabor mais doce
de azeite
2 colheres de sopa
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Esmaga o grão-de-bico até ficar homogéneo (se tiveres uma varinha mágica ou liquidificadora, junta o grão e o sumo de limão e tritura).
- 3
Junta o alho, o sumo de limão, o tahini e o azeite. Mistura bem.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project
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