Sopa de feijão à italiana
Três tipos de feijão combinam com legumes saborosos num caldo rico à base de tomate, nesta sopa de feijão à italiana. Servida com um pãozinho integral, esta receita é um almoço ou jantar saciante e nutritivo.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 chávena
118
Calorias
7g
Proteína
22g
Carboidratos
1g
Gordura
6g
Fibras
5g
Açúcares
203mg
Sódio
Gordura saturada 0 g · Colesterol 0 mg
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Ingredientes
de feijão branco com pouco sal
1 lata (15,5 onças)
de feijão encarnado com pouco sal
1 lata (15,5 onças)
de feijão pinto com pouco sal
2 latas (15,5 onças cada)
onças de sumo de tomate com pouco sal
46 · ou sumo de marca V-8
de tomate à italiana ou estufado, com pouco sal
1 lata (14,5 onças)
de caldo de legumes com pouco sal
1 lata (14,5 onças)
de feijão-verde com pouco sal
1 lata (15 onças) · escorrido
de tempero italiano
1 1/2 colheres de sopa
cebola média
1 · picada
de pimenta preta
1/4 colher de chá
dentes de alho
2
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Numa panela grande, junta todos os ingredientes.
- 3
Tapa e deixa cozinhar em lume brando 30 minutos.
- 4
Serve com pão italiano, pão francês ou pãezinhos integrais.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Choices: Steps Toward Health University of Massachusetts Extension Nutrition Education Program
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