Courgette amarela à italiana
O manjericão fresco e o queijo dão um toque extra de sabor à courgette amarela.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/2 chávena, 1/4 da receita
103
Calorias
3g
Proteína
2g
Carboidratos
9g
Gordura
1g
Fibras
1g
Açúcares
108mg
Sódio
Gordura saturada 2 g · Colesterol 6 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de óleo vegetal (ou outro óleo à escolha), dividido
2 colheres de sopa
courgette amarela média, às rodelas finas
1
de água
1 colher de sopa
sal e pimenta
opcional, q.b.
de manjericão fresco
1 colher de sopa
de queijo parmesão ou queijo romano, ralado
6 colheres de sopa
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Numa frigideira grande que possa ir ao forno, aquece 1 colher de sopa de óleo em lume médio-alto.
- 3
Dispõe a courgette na frigideira, junta a água e tempera ligeiramente com sal, pimenta (se usares) e manjericão.
- 4
Tapa e deixa cozinhar em lume médio 5 minutos, até ficar tenra mas ainda com alguma crocância.
- 5
Polvilha com o queijo e regue com o óleo restante. Leva ao grelhador do forno pré-aquecido até o queijo derreter e dourar ligeiramente.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from Summer Squash, Italian Style Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council
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