Frango jerk à jamaicana
Aumenta o calor com este prato de frango picante e saboroso! Cheio de aromas e especiarias, este frango está repleto de sabor! Serve com arroz e uma salada fresca.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/2 peito ou 2 pernas pequenas (104 g)
149
Calorias
23g
Proteína
7g
Carboidratos
3g
Gordura
1g
Fibras
5g
Açúcares
156mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 72 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de canela
1/2 colher de chá · em pó
de pimenta-da-jamaica
1 1/2 colheres de chá · em pó
de pimenta preta
1 1/2 colheres de chá · moída
de malagueta
1 colher de sopa · picada
de malagueta
1 colher de chá · seca e esmagada
de orégãos
2 colheres de chá · esmagados
de tomilho
2 colheres de chá
de sal
1/2 colher de chá
dentes de alho
6 · bem picados
de cebola
1 chávena · em puré ou bem picada
de vinagre
1/4 chávena
de açúcar mascavado
9 colheres de chá · 3 colheres de sopa
de frango sem pele
8 pedaços · 4 pernas e 4 peitos
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Numa tigela grande, mistura todos os ingredientes, exceto o frango. Esfrega o tempero no frango e deixa marinar no frigorífico durante 6 horas ou mais.
- 3
Pré-aquece o forno a 175 °C.
- 4
Dispõe o frango uniformemente num tabuleiro antiaderente ou ligeiramente untado.
- 5
Cobre com folha de alumínio e leva ao forno 40 minutos. Retira a folha e continua a cozinhar mais 30 a 40 minutos, ou até a carne se soltar facilmente do osso com um garfo.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
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