JantarMédio

Tabuleiro de peru com sobras

Name: Tabuleiro de peru com sobras
Prep time: 20 min
Cook time: 555 min
Total time: 575 min
Yield: 6
Ingredients: 6 fatias de pão integral; 4 onças de peru cozinhado; 1/2 chávena de cebola; 1/2 chávena de aipo; 1/2 colher de chá de pimenta preta; 2 ovos, ligeiramente batidos; 1 1/2 chávenas de leite meio-gordo; 1 lata (10,75 onças) de creme de cogumelos com pouco sal; 2 fatias de pão integral; 2 colheres de chá de manteiga sem sal; 1/2 chávena de queijo cheddar ralado com menos gordura; 1/2 chávena de maionese light

As sobras de peru ganham vida com queijo, creme de cogumelos e aipo, neste tabuleiro reconfortante! Usa sobras de peru que tenham sido manuseadas e guardadas corretamente.

9 h 35 min6 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 1/6 da receita (273 g)

313

Calorias

19g

Proteína

32g

Carboidratos

12g

Gordura

Fibras

Açúcares

719mg

Sódio

Gordura saturada 4 g · Colesterol 99 mg

Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.

Ingredientes

de pão integral
6 fatias
de peru cozinhado
4 onças · aos cubos ou desfiado
de cebola
1/2 chávena · picada
de aipo
1/2 chávena · picado
de pimenta preta
1/2 colher de chá
ovos, ligeiramente batidos
2
de leite meio-gordo
1 1/2 chávenas
de creme de cogumelos com pouco sal
1 lata (10,75 onças) · 10,75 onças
de pão integral
2 fatias
de manteiga sem sal
2 colheres de chá
de queijo cheddar ralado com menos gordura
1/2 chávena
de maionese light
1/2 chávena

Instruções

1
Lava as mãos com água e sabão.
2
Pré-aquece o forno a 160 °C.
3
Unta ligeiramente um tabuleiro de forno (cerca de 23x23x5 cm) com spray de cozinha. Corta 6 fatias de pão (fresco ou do dia anterior) em cubos de 2,5 cm e coloca metade no fundo do tabuleiro.
4
Numa tigela, junta o peru, a cebola, o aipo, a maionese e a pimenta. Deita a mistura por cima dos cubos de pão.
5
Coloca os restantes cubos de pão sobre a mistura de peru e pressiona ligeiramente com uma colher.
6
Junta os ovos e o leite e verte a mistura sobre os cubos de pão. Tapa e deixa no frigorífico de um dia para o outro.
7
Quando estiveres pronto para levar ao forno, pré-aquece-o novamente a 160 °C.
8
Deita o creme de cogumelos por cima do tabuleiro.
9
Barra uma colher de chá de margarina numa das faces de cada fatia de pão. Corta o pão barrado em cubos de 1 cm e polvilha por cima do tabuleiro.
10
Leva ao forno 60 minutos, ou até que uma faca inserida no meio saia limpa.
11
Retira do forno e polvilha o queijo por cima. Deixa repousar 15 minutos antes de cortar e servir.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Wellness Ways Resource Book University of Illinois Extension Service

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