Couve-de-Bruxelas com limão e endro
Experimenta esta forma diferente de comer couve-de-Bruxelas. O iogurte grego combinado com o endro faz o acompanhamento de legumes perfeito, cremoso e fresco.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/4 da receita
71
Calorias
8g
Proteína
7g
Carboidratos
2g
Gordura
2g
Fibras
3g
Açúcares
347mg
Sódio
Gordura saturada 0 g · Colesterol 3 mg
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Ingredientes
de iogurte grego natural magro
1 chávena · ou meio-gordo
de endro
1 colher de chá
de sumo de limão
1 colher de chá
de sal
1/2 colher de chá
de couve-de-Bruxelas, aparada e cortada ao meio ao comprido
2 chávenas · 1 libra
de margarina ou manteiga
2 colheres de chá
de água
1/4 chávena
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Numa tigela pequena, mistura o iogurte, o endro, o sumo de limão e o sal. Reserva.
- 3
Numa frigideira grande, em lume médio-alto, refoga a couve-de-Bruxelas (com o lado cortado virado para baixo) na margarina ou manteiga até começar a dourar.
- 4
Mexe a couve-de-Bruxelas e junta a água. Tapa a frigideira e deixa cozinhar em vapor até a água se evaporar e a couve ficar tenra mas ainda crocante, cerca de 3 a 5 minutos.
- 5
Mistura a couve-de-Bruxelas com o molho de limão e endro. Serve quente.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
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