Bolinhos de salmão com limão e pimenta
Com uma mistura de salmão desfiado, pão ralado, maionese e ovo, um simples filete transforma-se num delicioso bolinho grelhado na frigideira!
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 dose
178
Calorias
11g
Proteína
13g
Carboidratos
9g
Gordura
1g
Fibras
1g
Açúcares
287mg
Sódio
Gordura saturada 2 g · Colesterol 64 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de pão ralado
3/4 chávena
de maionese light
1/4 chávena
ovo, ligeiramente batido (podes também usar ovo em pó)
1
de tempero de limão e pimenta
1/2 colher de chá
de salmão congelado, descongelado, escorrido e bem picado (podes retirar a pele, se preferires)
7 onças
Spray de cozinha
Instruções
- 1
Mistura o pão ralado, a maionese, o ovo e o tempero de limão e pimenta numa tigela média. Junta o salmão e mistura.
- 2
Mede 1/3 de chávena da mistura de salmão (bem compactada) e molda um bolinho redondo. Repete até teres cinco bolinhos de salmão.
- 3
Borrifa uma frigideira com spray de cozinha e liga o lume médio.
- 4
Coloca os bolinhos de salmão na frigideira e cozinha até dourarem ligeiramente, 5 a 7 minutos. Vira os bolinhos e cozinha do outro lado até dourarem. O salmão deve atingir uma temperatura interna final de 63 °C, medida com um termómetro de cozinha, antes de servir.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Recipe adapted from Chickasaw Nation Nutrition Services, Get Fresh Initiative
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