Sopa de lentilhas e legumes
Aproveita esta sopa reconfortante de legumes e lentilhas, cheia de lentilhas, aipo, cebola e polpa de tomate, numa noite fria de inverno.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/6 da receita (316 g)
163
Calorias
9g
Proteína
22g
Carboidratos
5g
Gordura
8g
Fibras
3g
Açúcares
414mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 0 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de lentilhas
1 chávena · secas
de água
5 chávenas
de óleo vegetal
2 colheres de sopa
de cebola
1 colher de sopa · bem picada
de polpa de tomate enlatada com pouco sal
1 chávena
de alho em pó
1/2 colher de chá · ou 1 dente de alho
de sal
1 colher de chá
de pimenta preta
1/4 colher de chá
folha de louro
1
talo de aipo
1 · picado
de vinagre
2 colheres de sopa
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Escolhe as lentilhas.
- 3
Coloca as lentilhas numa panela funda com água. Leva a ferver e junta todos os ingredientes, exceto o vinagre.
- 4
Baixa o lume e tapa.
- 5
Deixa cozinhar devagar durante 1 hora, juntando mais água se necessário.
- 6
Junta o vinagre.
- 7
Retira o alho e a folha de louro antes de servir.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Recipe Collection University of Nebraska at Lincoln Nebraska Nutrition Education Program
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