Salada de rotini com manga e frutos vermelhos
A manga, os frutos vermelhos, os espinafres e o queijo feta dão um toque colorido a esta salada de massa, com o equilíbrio perfeito entre doce e ácido.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 dose
325
Calorias
8g
Proteína
40g
Carboidratos
17g
Gordura
7g
Fibras
14g
Açúcares
380mg
Sódio
Gordura saturada 4 g · Colesterol 17 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de rotini integral, cru
1 chávena (4 onças)
manga madura
1
de framboesas
1 chávena
de mirtilos
1 chávena
de espinafres baby frescos
2 chávenas
de queijo feta com menos gordura
1/2 chávena
de azeite virgem extra
3 colheres de sopa
de vinagre de framboesa
2 colheres de sopa
de açúcar
1 colher de chá
de sementes de papoila
1 colher de chá
de sal
1/4 colher de chá
Instruções
- 1
Numa tigela pequena, bate os ingredientes do molho vinagrete e reserva.
- 2
Leva a água a ferver e coze o rotini de acordo com as instruções da embalagem. Escorre o rotini cozido e passa por água fria.
- 3
Enquanto o rotini coze, corta a manga em pedaços, retirando a casca e o caroço.
- 4
Coloca os ingredientes da salada numa tigela grande; rega com o molho vinagrete. Envolve delicadamente.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
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