Sloppy Joes de carne e cogumelos
Os cogumelos picados, quando salteados, misturam-se na perfeição com as carnes picadas. Trocar ou juntar cogumelos a uma receita pode acrescentar mais uma dose de legumes ao prato.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 dose
274
Calorias
13g
Proteína
32g
Carboidratos
11g
Gordura
5g
Fibras
8g
Açúcares
311mg
Sódio
Gordura saturada 2 g · Colesterol 16 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de cogumelos brancos
1/2 libra
de cogumelos cremini
1/2 libra
de carne de vaca picada 90% magra
1/4 libra
de óleo de canola
1 1/2 colheres de sopa
de cebola picada
1/2 chávena
dente de alho picado
1
de polpa de tomate sem sal adicionado
1 lata (8 onças)
de chili em pó
1 colher de sopa
de açúcar mascavado
3 colheres de chá
de vinagre de sidra
1 colher de chá
de pimenta preta moída
1/8 colher de chá
pães integrais
4
Instruções
- 1
Pica os cogumelos até ficarem com um tamanho e textura semelhantes aos da carne picada cozinhada.
- 2
Aquece uma frigideira em lume médio-alto.
- 3
Junta a carne picada e os cogumelos e deixa cozinhar.
- 4
Refoga até a carne picada estar cozinhada.
- 5
Retira a mistura de carne e cogumelos da frigideira.
- 6
Junta a cebola e o alho à frigideira e deixa cozinhar até dourarem.
- 7
Volta a colocar a mistura de carne e cogumelos na frigideira, juntamente com os restantes ingredientes.
- 8
Deixa apurar em lume brando cerca de 10 minutos e retira do lume.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
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