Fettuccine napolitano com atum
Sabias que o tomate em lata tem mais licopeno e vitaminas do complexo B do que o tomate fresco? Isto porque o processo de conserva preserva as qualidades naturais dos alimentos! Por isso, ao juntares tomate em lata a este prato delicioso, estás a adicionar nutrição, frescura e sabor.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 dose
345
Calorias
18g
Proteína
56g
Carboidratos
8g
Gordura
9g
Fibras
5g
Açúcares
288mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 13 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de fettuccine integral
8 onças
de azeite
1 colher de sopa
cebola pequena aos cubos
1
dentes de alho picados
2
de tomate aos cubos sem sal adicionado
1 lata · lata de 14,5 onças
de alcaparras
2 colheres de chá
de atum em lata em água, escorrido
5 onças
de azeitonas maduras fatiadas, escorridas
1/4 chávena · ou 1 lata de 2,2 onças
sal e pimenta moída q.b.
Instruções
- 1
Cozinha o fettuccine conforme as instruções da embalagem. Reserva 1 chávena da água de cozedura e escorre a massa.
- 2
Entretanto, numa frigideira de cerca de 25 cm em lume médio, refoga a cebola e o alho no azeite quente, cerca de 5 minutos, até ficarem ligeiramente macios. Junta o tomate aos cubos e as alcaparras e deixa apurar 5 minutos. Junta o atum, as azeitonas, o sal e a pimenta q.b.
- 3
Envolve o fettuccine com a mistura de atum até ficar bem misturado. Serve de imediato. Se necessário, junta a água de cozedura reservada.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Cans Get You Cooking
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