Batatas e frango numa só frigideira
Esta é uma refeição fácil e saborosa, feita toda numa frigideira. A salsa mexicana dá um toque extra ao prato.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/6 da receita
286
Calorias
20g
Proteína
37g
Carboidratos
7g
Gordura
4g
Fibras
5g
Açúcares
223mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 50 mg
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Ingredientes
batatas médias
4
de peitos de frango, sem osso e sem pele
16 onças
de óleo vegetal
2 colheres de sopa · ou outro óleo à escolha
de salsa mexicana
1 chávena
de milho em grão com pouco sal, escorrido
1 lata (15,2 onças)
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Corta as batatas em cubos de cerca de 2 cm.
- 3
Leva as batatas ao micro-ondas 8 a 10 minutos, até ficarem macias, OU cozinha-as no fogão. Para cozinhar no fogão, coloca as batatas em água, leva a ferver e depois baixa o lume até ficarem macias, cerca de 15 minutos. Escorre as batatas.
- 4
Corta o frango em cubos de cerca de 2 cm.
- 5
Numa frigideira grande, aloura o frango no óleo em lume alto durante 5 minutos.
- 6
Junta as batatas e deixa cozinhar até ficarem levemente douradas.
- 7
Junta a salsa mexicana e o milho. Deixa cozinhar até aquecer bem.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Kentucky Families on the Move: Food and Nutrition Calendar, 2005 University of Kentucky Cooperative Extension Service
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