AlmoçoMédio

Sopa de cherovia

Name: Sopa de cherovia
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal; 2 chávenas de cebola picada; 1/2 chávena de aipo picado; 3 dentes de alho picados; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta; 3 chávenas de cherovia picada; 1 chávena de batata descascada e aos cubos; 4 chávenas de caldo de legumes com pouco sal; 1 chávena de água; 1 colher de sopa de margarina ou manteiga sem sal

Se andas à procura de ideias deliciosas para os nabos, chegaste ao sítio certo! Esta receita está cheia de legumes e sabor, tudo triturado para criar uma sopa substancial e reconfortante.

1 h6 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 1 chávena

126

Calorias

Proteína

23g

Carboidratos

Gordura

Fibras

Açúcares

308mg

Sódio

Gordura saturada 1 g · Colesterol 0 mg

Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.

Ingredientes

de óleo vegetal
1 colher de sopa
de cebola picada
2 chávenas
de aipo picado
1/2 chávena
dentes de alho picados
3 · ou 3/4 colher de chá de alho em pó
de sal
1/2 colher de chá
de pimenta preta
1/2 colher de chá
de cherovia picada
3 chávenas · cerca de 1 libra
de batata descascada e aos cubos
1 chávena
de caldo de legumes com pouco sal
4 chávenas
de água
1 chávena
de margarina ou manteiga sem sal
1 colher de sopa

Instruções

1
Lava as mãos com água e sabão.
2
Aquece o óleo numa panela grande em lume médio. Junta a cebola e o aipo e cozinha até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
3
Junta o alho, o sal e a pimenta; deixa cozinhar 1 minuto.
4
Junta a cherovia, a batata, o caldo e a água. Leva a ferver, depois baixa o lume e deixa cozinhar em lume brando 20 minutos, ou até a cherovia e a batata ficarem macias.
5
Junta a margarina ou manteiga e deixa a sopa repousar destapada durante 5 minutos.
6
Tritura a sopa em lotes na liquidificadora, seguindo as instruções do fabricante para triturar líquidos quentes.
7
Aquece a sopa antes de servir, juntando água se parecer demasiado espessa.

Notas

•Torna esta sopa tua própria com mais tempero. Começa com 2 a 3 colheres de chá de gengibre, caril em pó, colorau fumado, cominhos ou tomilho.
•A margarina foi usada para a análise nutricional e de custo.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service

Parte do app Nutrola de rastreamento nutricional com IA — cada receita tem macros verificados para registrar com um toque.

Acompanhe cada refeição com Nutrola

Registre esta receita em segundos com escaneamento de fotos com IA.