Salada de massa com vinagrete de ervas
Esta receita começa com massa integral e leva brócolos frescos, tomate, cenoura e ovos cozidos. Envolvida numa vinagrete refrescante com manjericão, orégãos e sal de alho, esta salada clássica é uma receita infalível para entrada, prato principal ou acompanhamento.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 dose
258
Calorias
12g
Proteína
28g
Carboidratos
11g
Gordura
3g
Fibras
2g
Açúcares
200mg
Sódio
Gordura saturada 2 g · Colesterol 206 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de massa integral crua, cozida e escorrida
6 onças
de brócolos frescos picados
1 chávena
de tomate picado
3/4 chávena
de cenoura ralada
1/2 chávena
ovos cozidos, cortados em gomos
6
de vinagre de vinho branco
1/4 chávena
de azeite
2 colheres de sopa
de água
2 colheres de sopa
de folhas de manjericão secas
1 colher de chá
de folhas de orégãos secas
1 colher de chá
de sal de alho
3/4 colher de chá
Instruções
- 1
Bate os ingredientes do molho numa tigela pequena até ficarem bem misturados.
- 2
Junta a massa, os brócolos, o tomate e a cenoura numa tigela grande; envolve. Deita o molho sobre a mistura de massa; envolve até ficar tudo bem coberto. Junta os ovos; envolve com cuidado.
- 3
Deixa no frigorífico, tapado, pelo menos 4 horas para os sabores se misturarem.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit
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