Panquecas perfeitas de abóbora
Estas panquecas de abóbora fofas vão deliciar o teu paladar ao pequeno-almoço ou ao jantar. Cobre com banana às rodelas ou puré de maçã.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 panqueca, 1/12 da receita
132
Calorias
4g
Proteína
21g
Carboidratos
3g
Gordura
1g
Fibras
4g
Açúcares
340mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 19 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de farinha de trigo
2 chávenas
de açúcar mascavado (2 colheres de sopa)
6 colheres de chá
de fermento em pó
1 colher de sopa
de mistura de especiarias para tarte de abóbora
1 1/4 colheres de chá
de sal
1 colher de chá
ovo grande
1
de abóbora enlatada
1/2 chávena
de leite meio-gordo (1%)
1 3/4 chávenas
de óleo vegetal
2 colheres de sopa
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Numa tigela grande, junta a farinha, o açúcar mascavado, o fermento, a mistura de especiarias para tarte de abóbora e o sal.
- 3
Numa tigela média, junta o ovo, a abóbora enlatada, o leite e o óleo vegetal; mistura bem.
- 4
Junta os ingredientes húmidos à mistura de farinha, mexendo só até ficar húmido. A massa pode ficar com grumos. (Para uma massa mais fina, junta mais leite.)
- 5
Unta ligeiramente uma chapa ou frigideira com spray de cozinha e aquece em lume médio.
- 6
Com uma medida de 1/4 de chávena, deita a massa na chapa quente. Cozinha até começarem a rebentar bolhas, depois vira as panquecas e cozinha até dourarem, 1 1/2 a 2 1/2 minutos. Repete com o resto da massa. Rende cerca de uma dúzia de panquecas de 9 cm.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Kids a Cookin’ Kansas Family Nutrition Program
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