Picadillo
Um prato divertido e cheio de sabor, repleto de legumes e proteína magra, que se prepara num instante.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 chávena, 1/6 da receita
242
Calorias
17g
Proteína
24g
Carboidratos
10g
Gordura
5g
Fibras
7g
Açúcares
487mg
Sódio
Gordura saturada 3 g · Colesterol 56 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de carne de peru picada (85% magra)
1 libra
cebola média picada
1
cenouras médias aos cubos
5
courgettes médias
2 · ou outra abóbora à escolha
batatas médias aos cubos
2
de sal
1 colher de chá
pimenta preta
opcional, q.b.
de cominhos
1/2 colher de chá
de tomate enlatado com pouco sal
1 1/4 chávenas
de amido de milho
1 colher de chá
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Aloura a carne de peru picada numa frigideira antiaderente.
- 3
Junta a cebola, as cenouras, a courgette, as batatas, o sal, a pimenta e os cominhos. Refoga cerca de 5 minutos.
- 4
Junta o tomate e água suficiente para cobrir. Leva a ferver, depois baixa o lume e deixa cozinhar em lume brando, destapado, até os legumes ficarem macios.
- 5
Dissolve o amido de milho em cerca de 1 colher de sopa de água fria, junta à mistura e leva novamente a ferver até o molho engrossar. Serve.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · California Health Department, Los Angeles County Es Facil Campaign
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