Porco com ananás
Salgadas e doces, estas deliciosas costeletas de porco com ananás são uma refeição rápida e cheia de sabor. Desfruta com arroz integral ou quinoa.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 3 onças de porco preparado, 1/4 da receita
321
Calorias
42g
Proteína
10g
Carboidratos
12g
Gordura
1g
Fibras
8g
Açúcares
264mg
Sódio
Gordura saturada 3 g · Colesterol 104 mg
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Ingredientes
pimento verde médio
1
de óleo vegetal
1 colher de sopa · ou outro óleo de cozinha à escolha
costeletas de porco sem osso
4 · cerca de 1 libra
de sal
1/8 colher de chá
de pedaços de ananás enlatado, não escorridos
1 chávena · 8 onças
de gengibre em pó
1/4 colher de chá
de canela
1/4 colher de chá
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Corta o pimento verde em tiras.
- 3
Aquece o óleo numa frigideira grande.
- 4
Coloca as costeletas de porco na frigideira quente. Polvilha com sal por cima.
- 5
Cozinha as costeletas 5 minutos em lume brando de cada lado.
- 6
Cozinha as costeletas até atingirem uma temperatura interna de 63 °C.
- 7
Retira o porco cozinhado da frigideira. Coloca-o num prato de servir e mantém quente.
- 8
Coloca as tiras de pimento verde na frigideira.
- 9
Junta os pedaços de ananás com o respetivo sumo, mexendo.
- 10
Junta o gengibre e a canela.
- 11
Deixa cozinhar em lume brando cerca de 3 a 5 minutos.
- 12
Coloca a mistura de ananás sobre o porco cozinhado.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
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