Bolo de ananás e courgette
Cheio de fruta e legumes, este bolo substancial pode ser partilhado depois de um almoço ou jantar leve.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 pedaço de bolo (cerca de 7,5x8 cm), 1/12 da receita (135 g)
449
Calorias
5g
Proteína
61g
Carboidratos
20g
Gordura
1g
Fibras
36g
Açúcares
362mg
Sódio
Gordura saturada 3 g · Colesterol 51 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
ovos
3
de açúcar
2 chávenas
de baunilha
2 colheres de chá
de óleo vegetal
1 chávena
de courgette
2 chávenas · descascada, ralada
de fermento em pó
1 colher de chá
de sal
1 colher de chá
de bicarbonato de sódio
1 colher de chá
de farinha
3 chávenas · de trigo
de ananás triturado, escorrido
1 chávena
de passas
1/2 chávena · opcional
de nozes-pecã picadas
1 chávena · opcional
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Pré-aquece o forno a 175 °C. Unta ou pulveriza ligeiramente com spray de cozinha antiaderente uma forma (cerca de 33x23 cm).
- 3
Numa tigela grande, bate os ovos, o açúcar, a baunilha e o óleo. Junta a courgette.
- 4
Numa tigela à parte, mistura o fermento, o sal, o bicarbonato de sódio e a farinha. Junta os ingredientes secos à mistura anterior.
- 5
Junta a fruta e as nozes, se as usares, mexendo.
- 6
Leva ao forno 45 a 50 minutos, ou até o bolo voltar à forma quando pressionado ligeiramente com o dedo.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Extension Service
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