LancheFácil

Nachos de batata

Name: Nachos de batata
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 6 batatas vermelhas pequenas, com pele (cerca de 450 g); 2 colheres de chá de óleo vegetal ou spray de cozinha; 8 onças de carne de peru picada magra (máx. 15 % de gordura); 1/2 colher de chá de chili em pó; 1/2 chávena de queijo cheddar ralado, com menos gordura; 1 chávena de alface ralada; 1 tomate aos cubos; 3/4 chávena de pepino descascado e aos cubos; 1 colher de sopa de coentros picados; 3/4 chávena de salsa mexicana

Como tornar os nachos ainda melhores? Combinando-os com batata! Varia os toppings ou experimenta novos temperos ao cozinhar a carne de peru picada.

1 h5 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 1/5 da receita

304

Calorias

16g

Proteína

38g

Carboidratos

10g

Gordura

Fibras

Açúcares

285mg

Sódio

Gordura saturada 3 g · Colesterol 42 mg

Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.

Ingredientes

batatas vermelhas pequenas, com pele (cerca de 450 g)
6
de óleo vegetal ou spray de cozinha
2 colheres de chá
de carne de peru picada magra (máx. 15 % de gordura)
8 onças
de chili em pó
1/2 colher de chá
de queijo cheddar ralado, com menos gordura
1/2 chávena
de alface ralada
1 chávena
tomate aos cubos
1
de pepino descascado e aos cubos
3/4 chávena
de coentros picados
1 colher de sopa
de salsa mexicana
3/4 chávena

Instruções

1
Lava as mãos com água e sabão.
2
Corta as batatas em rodelas finas de cerca de 0,5 cm.
3
Cobre ligeiramente as rodelas de batata com óleo (ou pulveriza durante 3 segundos com spray de cozinha).
4
Dispõe as rodelas num tabuleiro numa única camada. Leva ao forno a 230 °C durante 25 a 30 minutos, consoante o grau de tostado desejado.
5
Entretanto, junta a carne de peru picada e o chili em pó a uma frigideira. Cozinha em lume médio (150 °C numa frigideira elétrica), mexendo, durante 8 a 10 minutos, até a carne alourar.
6
Retira as batatas do forno.
7
Passa as batatas assadas para um tabuleiro próprio para forno. Cobre com a carne de peru e polvilha com o queijo. Volta a levar ao forno para o queijo derreter, cerca de 2 minutos.
8
Retira do forno e cobre com a alface, o tomate, o pepino, os coentros e a salsa.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service

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