Salada de batata
AlmoçoMédio

Salada de batata

Perfeita para o teu próximo churrasco ou piquenique, esta salada de batata simples vai agradar aos teus amigos e família.

2 h 45 min6 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 1 chávena de salada de batata, 1/6 da receita (140 g)

182

Calorias

3g

Proteína

32g

Carboidratos

5g

Gordura

3g

Fibras

7g

Açúcares

274mg

Sódio

Gordura saturada 1 g · Colesterol 3 mg

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Ingredientes

  • batatas

    4 · cerca de 450 g

  • de cebola

    1 chávena · aos cubos

  • de aipo

    1/2 chávena · picado

  • de maionese light

    1/2 chávena

  • de relish de pickles doces

    1/4 chávena

Instruções

  1. 1

    Lava as mãos com água e sabão.

  2. 2

    Esfrega as batatas e descasca-as.

  3. 3

    Corta as batatas em cubos de cerca de 2,5 cm.

  4. 4

    Coloca as batatas numa panela. Cobre com água.

  5. 5

    Leva as batatas a ferver em lume médio.

  6. 6

    Deixa as batatas cozinhar em lume brando 15 minutos, até ficarem macias.

  7. 7

    Escorre a água quente e deixa as batatas arrefecer.

  8. 8

    Enquanto as batatas arrefecem, descasca e pica cebola até teres 1 chávena de cebola picada.

  9. 9

    Pica o aipo até teres 1/2 chávena de aipo picado.

  10. 10

    Coloca a cebola e o aipo picados numa tigela média.

  11. 11

    Junta a maionese e o relish de pickles. Mistura tudo.

  12. 12

    Junta as batatas arrefecidas. Mistura de novo.

  13. 13

    Tapa a tigela. Leva ao frigorífico pelo menos 2 horas antes de servir.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network

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