Sopa de batata
Aquece uma noite fria de inverno com esta sopa reconfortante. Aproveita com legumes de folha verde-escura e peixe, carne ou tofu grelhados.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 chávena de sopa preparada, 1/6 da receita
243
Calorias
9g
Proteína
46g
Carboidratos
3g
Gordura
4g
Fibras
9g
Açúcares
320mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 2 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de cebola
1/2 chávena · picada
de aipo
1/2 chávena · picado
batatas
6 · aos cubos
de margarina
2 colheres de sopa
de sal
1/2 colher de chá
de pimenta preta
1/8 colher de chá
de leite em pó magro
1 chávena
de água
3 chávenas
de farinha
2 colheres de sopa
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Descasca e pica a cebola.
- 3
Pica o aipo.
- 4
Descasca as batatas e corta-as em cubos pequenos.
- 5
Derrete a margarina numa panela grande em lume brando.
- 6
Junta a cebola e o aipo. Cozinha alguns minutos.
- 7
Junta as batatas, o sal, a pimenta e 1 1/2 chávena de água.
- 8
Cozinha 15 minutos, até as batatas ficarem tenras.
- 9
Numa tigela pequena, mistura o leite em pó e a farinha.
- 10
Junta 1 1/2 chávena de água aos poucos, mexendo sempre.
- 11
Junta a mistura de leite às batatas.
- 12
Cozinha até a sopa aquecer e engrossar ligeiramente.
- 13
Ajusta os temperos.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
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