Sopa de abóbora
A abóbora enlatada tem bom sabor e é fácil de usar. A combinação de ingredientes desta sopa dá-lhe um toque de doçura.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 chávena
92
Calorias
6g
Proteína
17g
Carboidratos
1g
Gordura
4g
Fibras
9g
Açúcares
23mg
Sódio
Gordura saturada 0 g · Colesterol 12 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de água
3 chávenas
de lombo de vaca fatiado finamente (descongela se estiver congelado)
1/4 libra
de abóbora sem sal
2 latas · cerca de 30 onças no total
de xarope de ácer
2 colheres de sopa · ou açúcar mascavado
de pimenta preta
1/4 colher de chá
de canela
1/2 colher de chá · opcional
de cebola aos cubos
1/4 chávena
Instruções
- 1
Numa panela média, leva a água a ferver.
- 2
Junta a carne de vaca à água a ferver. Deixa ferver 5 a 10 minutos.
- 3
Junta a abóbora, o xarope de ácer e a pimenta à panela. Se usares canela, junta também. Mistura bem.
- 4
Baixa o lume e deixa cozinhar cerca de 10 minutos.
- 5
Coloca 2 colheres de chá de cebola por cima de cada taça de sopa. Serve quente.
Notas
- •Dica para cozinhar a carne de vaca: a temperatura interna mínima segura recomendada para a carne de vaca é de 63 °C, medida com um termómetro de cozinha.
- •Vê como preparar esta e outras receitas no canal do YouTube MyPlate Kitchen do USDA.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
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