JantarFácil

Pupusas revueltas

Name: Pupusas revueltas
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 16 onças de peito de frango picado; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1/2 libra de queijo mozzarella meio-gordo ralado; 1/2 cebola pequena; 1 dente de alho; 1 pimento verde médio; 1 tomate pequeno; 1/2 colher de chá de sal; 5 chávenas de masa harina (farinha de milho instantânea); 6 chávenas de água

Esta receita tem menos gordura saturada do que as pupusas tradicionais, mas continua cheia de sabor! Aproveita estas pupusas com curtido (salada de couve).

1 h 15 min12 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 2 pupusas, 1/12 da receita (250 g)

225

Calorias

14g

Proteína

23g

Carboidratos

Gordura

Fibras

Açúcares

268mg

Sódio

Gordura saturada 3 g · Colesterol 37 mg

Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.

Ingredientes

de peito de frango picado
16 onças
de óleo vegetal
1 colher de sopa
de queijo mozzarella meio-gordo ralado
1/2 libra
cebola pequena
1/2 · bem picada
dente de alho
1 · picado
pimento verde médio
1 · sem sementes e bem picado
tomate pequeno
1 · bem picado
de sal
1/2 colher de chá
de masa harina (farinha de milho instantânea)
5 chávenas
de água
6 chávenas

Instruções

1
Lava as mãos com água e sabão.
2
Numa frigideira antiaderente em lume brando, refoga o frango no óleo até ficar branco. Mexe sempre para não pegar.
3
Junta a cebola, o alho, o pimento verde e o tomate. Deixa cozinhar até o frango estar bem cozinhado. Retira a frigideira do lume e deixa a mistura arrefecer no frigorífico.
4
Enquanto a mistura de frango arrefece, coloca a farinha numa tigela grande e junta água suficiente para obteres uma massa firme, semelhante à das tortilhas.
5
Depois de a mistura de frango arrefecer, junta o queijo.
6
Divide a massa em 24 porções. Com as mãos, faz bolas com a massa e achata cada bola num círculo com cerca de 1 cm de espessura. Coloca uma colher da mistura de frango no centro de cada círculo de massa e junta as bordas ao centro. Achata a bola de massa novamente até ficar com cerca de 1 cm de espessura.
7
Numa frigideira de ferro bem quente, cozinha as pupusas dos dois lados até ficarem douradas.
8
Serve quente.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

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