AlmoçoFácil

Salada de batata assada rápida e fácil

Name: Salada de batata assada rápida e fácil
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 libras de batatas vermelhas; 1 chávena de iogurte natural magro; 1/3 chávena de cebola bem picada; 1/2 chávena de queijo cheddar ralado com menos gordura; 4 colheres de sopa de cebolinho fresco picado; 3 colheres de sopa de pedaços de bacon verdadeiro; 1/4 colher de chá de sal; pimenta moída na hora, q.b.; salsa fresca picada

Se adoras batatas assadas mas as associas principalmente aos meses mais frios de inverno, esta salada de batata assada vai preencher esse vazio quando chegar o verão. Com queijo cheddar com menos gordura, cebolinho e bacon a sério, vais sentir que estás a comer uma tradicional batata assada, mas num prato ligeiramente mais adequado a um piquenique de verão. E o melhor de tudo? Não precisas de ligar o forno quando tens um micro-ondas à mão!

25 min4 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 1 dose

222

Calorias

12g

Proteína

33g

Carboidratos

Gordura

Fibras

Açúcares

363mg

Sódio

Gordura saturada 2 g · Colesterol 16 mg

Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.

Ingredientes

de batatas vermelhas
1 1/2 libras
de iogurte natural magro
1 chávena
de cebola bem picada
1/3 chávena
de queijo cheddar ralado com menos gordura
1/2 chávena
de cebolinho fresco picado
4 colheres de sopa
de pedaços de bacon verdadeiro
3 colheres de sopa
de sal
1/4 colher de chá
pimenta moída na hora, q.b.
salsa fresca picada
opcional

Instruções

1
Coloca as batatas inteiras (sem as picar) num recipiente próprio para micro-ondas.
2
Tapa o recipiente. (Se usares película aderente para tapar, faz uns furinhos na película.)
3
Leva ao micro-ondas na potência máxima 10 a 12 minutos, dependendo da potência do aparelho.
4
Usa luvas de forno ou um pano para retirar o recipiente do micro-ondas. Retira a tampa com cuidado devido ao vapor e deixa arrefecer.
5
Corta as batatas em pedaços pequenos e coloca-as numa tigela grande com o resto dos ingredientes. Mexe bem.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit

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